Les Classiques & Les Suggestions
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Les Suggestions en entrées
- Oeuf poché, émincé d'asperges blancheschèvre, curry jaune doux au syphon€12
- Le ceviche de scampisjus de citron, tomate, oignon rouge, coriandre€14
- Le duo de croquettes de crevettes maisonpersil frit€18
- Duo de croquettes de riz jasmin farcies à l'effiloché de porcsauce citronnelle, lait de coco et curry vert€12
- Croquettes d'effiloché de cuisse de canard et pousse de sojaSauce Citronnelle et lait de coco€12
Les suggestions en plats
- Magret de CanardSauce lait de coco et mangue Tacu tacu de haricots blancs et riz basmati€27
- Ajji de Galinavol au vent à la péruvienne (poulet fermier, champignons & piments doux), riz basmati€21
- La piccata de contre-filet de bœuf angusaccompagné de pommes grenailles, parfumé à l’huile de truffes€26
- Le ceviche de dorade Royaleavocat, oignons, coriandre, jus de citrons verts et patates douces€27
- Le filet de St Pierre rôti et Boronia(plantins mures, aubergines et épices doux dans une feuille de bananier) cuit vapeur Réduction de sauce soja douce et aromates€27
Les classiques en plats
- Le vol au vent de poulet fermierfrites maison€21
- L'américain préparé minutefrites , salademaison€25
- Les fameuses boulettes Liègeoisesfrites maison, salade€21
- Les cannellonis farcis aux épinards et ricottasauce aux chaMpignons, huile de truffes et salade€21
Les classiques en desserts
- Le fondant au chocolat maisonglace vanille, coulis de fruits, chantilly€10
- La dame blanchechocolat chaud, chantilly€8
- Le sorbetdu jour€8
Le lunch
- Dégustation du jour et un platjeudi & vendredi midi€17