Les Classiques & Les Suggestions
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Les Suggestions en entrées
- Mozazarella de BufalaTomate Kumato Rôtie, Fenouil, radis et oranges façon chutney et Pesto de Roquette€15
- Le ceviche de scampisjus de citron, tomate, oignon rouge, coriandre€16
- Le duo de croquettes de crevettes maisonpersil frit€19
- Melon, Pastèque et tomates façon GaspachoCrumble de fromage de chèvre€12
Les suggestions en plats
- Jambonneau Confit au GuarapoFermentation naturelle d'ananas, oranges et épices doux Tortilla de pommes de terre, carottes rôties et choux fleur violet€27
- La piccata de contre-filet de bœuf angusaccompagné de pommes grenailles, parfumé à l’huile de truffes€26
- Le ceviche de dorade Royaleavocat, oignons, coriandre, jus de citrons verts et patates douces€28
- Le Bar entier en papillote de feuille de plantin et épices doux Coulis de aji amarillo, Moro de riz et haricots noirsCoulis de aji amarillo, Moro de riz et haricots noirs€28
- Magret de Canard, chutney de concombres, oignons et ananasSalade de Fregula Sarda, mangue, ananas, haricots noirs, échalotes et tomates cerises rôties. Vinaigrette de Coriandre et d'huile de sésame€28
- DessertsSuggestions Dessert du jour€10
Les classiques en plats
- Le vol au vent de poulet fermierfrites maison€21
- L'américain préparé minutefrites , salademaison€25
- Les fameuses boulettes Liègeoisesfrites maison, salade€21
- Les cannellonis farcis aux épinards et ricottasauce aux chaMpignons, huile de truffes et salade€21
Les classiques en desserts
- Le fondant au chocolat maisonglace vanille, coulis de fruits, chantilly€10
- La dame blanchechocolat chaud, chantilly€8
- Le sorbetdu jour€8
Le lunch
- Dégustation du jour et un platjeudi & vendredi midi€17