Les Classiques & Les Suggestions

Pico De Gallo

jus de citron, tomate, oignon rouge, coriandre

persil frit

Sauce à La Huancaina ( Fromage Blanc, Fond de Volaille et Lait)

Tomates Kumato et Tomates Cerises rôties huile de Basilic et Caviar d'Aubergines

Carottes, Oignons de Printemps et Brunoise de Pommes Grany Vinaigrette de Mangues et Filet de Poulet Fermier

accompagné de pommes grenailles, parfumé à l’huile de truffes

Cauca de Pommes de Terre et Avocats ( Purée de pommes de terre froide assaisonnée à la pâte de piments doux, jus de citrons vert et avocats Sauce Aioli à La Coriandre

Tomates, Oignons Rouges, Coriandre, Avocat, Poivrons Doux et Jus de Citrons Verts

Tomates, Oignons Rouges, Coriandre et Jus de Citrons Verts

frites maison

frites , salademaison

frites maison, salade

sauce aux chaMpignons, huile de truffes et salade