Les Classiques & Les Suggestions
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Les Suggestions en entrées
- Oeuf poché, émincé d'asperges blancheschèvre, curry jaune doux au syphon€ 14
- Le ceviche de scampisjus de citron, tomate, oignon rouge, coriandre€ 16
- Le duo de croquettes de crevettes maisonpersil frit€ 19
- Croquettes de BrieCoulis de pêches et échalotes€ 14
Les suggestions en plats
- Poitrine de Porc Basse Température Laquée au Miel de Panela et piments douxCAYYY ( purée de bananes vertes) sauce au manioc au syphon€ 27
- Ajji de Galinavol au vent à la péruvienne (poulet fermier, champignons & piments doux), riz basmati€ 23
- La piccata de contre-filet de bœuf angusaccompagné de pommes grenailles, parfumé à l’huile de truffes€ 26
- Le ceviche de dorade Royaleavocat, oignons, coriandre, jus de citrons verts et patates douces€ 28
- Le filet de St Pierre rôtiTacu Tacu de Haricots blancs et riz basmati Sauce aux fruits de la passion et lait de coco€ 28
- DessertsSuggestions Dessert du jour€ 10
Les classiques en plats
- Le vol au vent de poulet fermierfrites maison€ 21
- L'américain préparé minutefrites , salademaison€ 25
- Les fameuses boulettes Liègeoisesfrites maison, salade€ 21
- Les cannellonis farcis aux épinards et ricottasauce aux chaMpignons, huile de truffes et salade€ 21
Les classiques en desserts
- Le fondant au chocolat maisonglace vanille, coulis de fruits, chantilly€ 10
- La dame blanchechocolat chaud, chantilly€ 8
- Le sorbetdu jour€ 8
Le lunch
- Dégustation du jour et un platjeudi & vendredi midi€ 17