Les Classiques & Les Suggestions

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Les Suggestions en entrées

Mozazarella de Bufala
Tomate Kumato Rôtie, Fenouil, radis et oranges façon chutney et Pesto de Roquette
15 €
Le ceviche de scampis
jus de citron, tomate, oignon rouge, coriandre
16 €
Le duo de croquettes de crevettes maison
persil frit
19 €
Croquettes de riz farcies à l'effiloché d'Onglet
Sauce Citronnelle, curry jaune et lait de coco
15 €

Aji de Galina
Vol au vent à la péruvienne et riz basmati
23 €
La piccata de contre-filet de bœuf angus
accompagné de pommes grenailles, parfumé à l’huile de truffes
26 €
Le ceviche de dorade Royale
avocat, oignons, coriandre, jus de citrons verts et patates douces
28 €
Le Bar entier poêlé
Sauté de fruits de mer déglacé au coulis aji amarillo riz basmati et légumes
28 €
Magret de Canard, chutney de concombres, oignons et ananas
Salade de Fregula Sarda, mangue, ananas et coriandre Réduction de sauce soja et sauce huîtres légèrement épicée
28 €
Desserts
Suggestions Dessert du jour
10 €